東銀座で旬の食材を使った料理を楽しむなら当店へ

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選び抜いた素材を使用し

白と木材を基調としたモダン空間で、ヌーベルシノワを取り入れた繊細かつ華やかな創作中華が楽しめる東銀座の「チャイナ ダイニング 羽龍」。定番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。厳選した食材を生産者から直接仕入れる「松阪ポーク」や「はかた地どり」を使用した肉料理や鮮魚を使用した魚料理もおすすめです。素材の旨味を味わいながら、ゆっくりと肩ひじ張らずに気軽に食事をお楽しみください。

料理2

羽龍の厳選素材

松阪ポーク

松阪ポーク

中国東北部原産種の黒毛豚と日本の豚を交配させたチャイナジャパン種です。
肉質は弾力があり、きめ細かくもちもちした食感が特徴。肉(赤身)と脂質(白身)の程よい調和で、肉汁は甘く、肉の旨味を存分に味わっていただけます。

旨味が凝縮された松阪ポークの唐揚げに色鮮やかなレモンソースをたっぷりと掛けて、さっぱりとお召し上がりいただけます。

もちもちとした食感で甘い松阪ポークをカリッと揚げて、鎮江香醋を使いマイルドな酸味に仕上げました。

はかた地どり

地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。脂肪が少なく、コクと旨味があり、癖になる旨さです。

「よだれが出る」ほど美味しいよだれ鶏。
はかた地どりを使用していることで、より旨味とコクを堪能いただけます。こちらは人気の一品です。

魚料理

季節の鮮魚を使用した魚料理もお楽しみいただけます。
蒸し魚や焼き魚にアレンジを加えた
当店ならではの一品をご用意しております。

羽龍での食事はコースがおすすめ

※表示価格はすべて税込です。

コース1

5,000円以上のコースで厳選素材の「松阪ポーク」や「はかた地どり」をご堪能いただけます。

コース2

5,500円以上のコースで厳選素材の「松阪ポーク」や「はかた地どり」に加えて、絶品のフカヒレもお召し上がりいただけるお得なコースもご用意。

コースのご案内